Nous aussi, on est heureux !! et fiers. Bravo Carol et merci !!!

<< En mai 2019, Carol-Marie Goutelle a repris le Café des Tours à Sainte-Suzanne. Quatre ans plus tard, le guide Gault & Millau vient de reconnaître la qualité de l’établissement. Sous le nom de Caf & Couette, ce bar-restaurant invite à découvrir une cuisine bistronomique qui met à l’honneur les produits du terroir.

 Ça fait peur ​, avoue Carol-Marie Goutelle, lorsqu’on lui demande ce qu’elle ressent lorsqu’elle voit le nom de son établissement dans le Guide gastronomique Gault & Millau, sous la rubrique les escapades gourmandes.

Dans ce petit bistrot-restaurant aux allures de bouchon lyonnais, l’impact qu’une telle reconnaissance peut avoir sur la clientèle n’est pas sans conséquence.  J’en suis heureuse. Mais en même temps, je stresse. Comprenez, je suis au maximum. Je tiens à garder cette proximité avec mes clients et continuer à leur offrir un service de... >>

C'est Ouest-France qui le disait hier ; mais on le savait depuis longtemps !!. C'est aussi là.